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好处：
葵花子含丰富的不饱和脂肪酸、蛋白、钾、磷、钙、镁、硒元素及维生素E、等营养元素；其所含丰富的钾元素对保护心脏功能，预防高血压颇多裨益；葵花子含有丰富的维生素E，有防止衰老、提过免疫力、预防心血管疾病的作用； 葵花子中所含植物固醇和磷脂，能够抑制人体内胆固醇的合成，防止血浆胆固醇过多，可防止动脉硬化；
减肥期间还是少吃或者不吃为好，因为瓜子热量很大，不利于减肥
